日常の喧騒を忘れる隠れ家的な空間
ABOUT
地下鉄三宮駅より徒歩約2分、阪急神戸三宮駅より徒歩約4分の場所に、大人の隠れ家の雰囲気を持つ静かな空間をご用意いたしました。木の温もりが感じられる落ち着いた内装を整えておりますので、日々の忙しさから少し離れ、ゆっくりと食事やお酒をお楽しみください。少人数グループでのご利用のほか、一人時間を過ごしたいお客様にも、心地よい和食のひとときをご提供してまいります。
手作りの料理と季節を彩る地酒の調和
化学調味料をできるだけ控え、素材の持ち味を活かした料理を手間暇かけて仕込むことを大切にし、一つひとつ丁寧に仕上げた肉団子の甘酢あんや日替わりのおばんざいなど、酸味を抑えた優しい味わいに仕上げています。料理に合わせて、地元兵庫の銘柄をはじめとする日本酒も季節ごとに入れ替えておりますので、心温まる食事と美味しいお酒の組み合わせをゆっくりとご堪能ください。
締めくくりまでこだわった一杯のうどん
お酒を楽しんだ後の締めくくりとして、こだわりのうどんをご用意しております。満足感のある一品を味わうことで、その日の充実感が深まると考え、北海道産小麦を使用し、うどんづくりを熟知した経験をもとに毎日手打ちで仕込んでおります。小麦の豊かな香りとしっかりとしたコシが特徴で、細部までこだわり抜いた和食の魅力を、最後のひと口までお楽しみいただけます。
