和食は兵庫県、三宮周辺の地酒とおばんざい貴稀 | 温かみのある食事と空間

日々の仕入れに合わせて内容が変わる、手作りのおばんざいを日替わりでご提供しています。時間をかけて丁寧に仕込んだ肉団子の甘酢あんや、じゃがいもの食感を残した自家製ポテトサラダなど、多彩なメニューをご用意しておりますので、化学調味料をできるだけ控えた優しい味わいを、三宮でゆっくりとご堪能ください。冷めても美味しい料理とともに、穏やかな時間をお届けいたします。

季節の移ろいを感じられるよう、その時季ごとに見極めた日本酒をご用意しています。地元兵庫の銘柄を中心に、定番から季節限定のものまで、幅広い地酒を取り揃えました。お食事の味わいをさらに深めるため、一品ひと品に合わせたおすすめのペアリングもご提案しており、料理と日本酒が織りなす味わいを楽しめるよう、その日の気分に寄り添う一杯を三宮にてご用意してまいります。

柔らかな照明と木を基調とした温もりある内装にこだわり、日常の喧騒を忘れさせる大人の隠れ家をご用意いたしました。三宮駅からすぐの場所にありながら、落ち着いて過ごせる静かな空間でお迎えいたします。一人で静かに過ごしたいときや、少人数で気兼ねなく会話を楽しみたいときにも適した環境を整えていますので、ゆったりと心穏やかなひとときをお過ごしください。

お酒を嗜んだ後の締めくくりとして、毎日丁寧に仕込む手打ちうどんをご提供しています。北海道産小麦粉を使用し、小麦本来の豊かな風味とともに、しっかりとしたコシとつるりとした喉越しを引き出しました。かつお出汁が香る澄み切ったスープが心地よい余韻をもたらす、特別な一杯を三宮にてご用意し、お食事の最後まで満足感に包まれる豊かな時間をお届けいたします。

敷居の高さを感じさせず、どなたでも気兼ねなく足を運べる居酒屋としてお迎えしており、1軒目としてしっかりとお食事を味わうことはもちろん、2軒目として落ち着いて静かに飲み直したい場面にも適した環境を整えています。生ビールやハイボールなど豊富なお酒を取り揃え、一人ひとりのお客様の利用シーンに寄り添う温かなおもてなしを、三宮にて心がけてまいります。