心温まるうどんで心地よい余韻を演出
UDON
お酒を楽しんだ後の締めくくりに、本当に美味しいものを食べたいと感じたことはありませんか。三宮駅近くの路地裏にある隠れ家のような落ち着いた空間で、手作りの優しい味わいにこだわった料理をご提供しています。うどん屋出身の店主が一つひとつ丁寧に仕込む自慢の一杯は、お腹も心も優しく満たすとともに、木の温もりを感じる店内でゆったりと寛ぐことで、日常の喧騒を忘れて穏やかな時間をお過ごしいただけます。
毎日手打ちするこだわりの自家製麺
味わい深い和食の基本である素材選びから妥協せず、北海道産小麦粉を使用して毎日手打ちのうどんを丁寧に仕込んでいます。小麦本来の豊かな香りと風味をしっかりと引き出し、力強いコシとつるりとした喉越しを味わえ、手間暇を惜しまず丹念に作られたこだわりの麺が、食後の至福のひとときを静かに演出いたします。うどん屋出身の店主がこれまでの経験を存分に活かし、本格的な一杯を三宮にて仕上げていますので、自慢のおばんざいや季節の地酒をゆっくりと楽しんだ後に、つるっとお腹に入っていく心地よい食感をご堪能ください。
季節を感じる冷たい一杯の奥深い魅力
季節限定でご用意している冷かけうどんは、澄み切った味わいが五感を優しく刺激する一品です。すっきりとした冷たい出汁とコシのある麺の組み合わせが、お酒を飲んだ後の火照った身体に心地よく染み渡り、〆の一杯として、食事の余韻とともに多くのお客様に親しまれる味わいをお届けいたします。また、三宮駅周辺の騒がしい飲食店とは異なり、落ち着いた雰囲気の中で和食の繊細な味わいを自分のペースでゆっくりと楽しめる環境を整えているため、一人で静かに過ごしたい夜や、少人数で語り合いたいときにもご活用いただけます。
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こだわりのうどんで穏やかに締める
こだわりの北海道産小麦を使用した手打ちのうどんは、和食ならではの丁寧な仕込みと優しい出汁の風味を大切にしています。ビルの奥にある隠れ家のような静かな空間を三宮にて整え、お酒や食事を堪能した後の心安らぐ時間をご提供していますので、日常の忙しさを少しだけ忘れ、美味しい料理とともに心身を解きほぐす癒しのひとときをお過ごしください。女性のお客様でも一人で気軽に立ち寄れる居心地のよさを大切にしながら、ほっと一息つける温かな大人の居場所をご用意しています。
